feat: prepare MoonSprite DEV.1

[YueHaxgu]

变更摘要

• 完成高风险模块的渐进拆分与维护边界整理
• 汇总近期编辑器交互、首选项、指针、画布与文件工作流改进
• 增加性能分级门禁、画布基准和回归测试
• 将开发版本更新为 DEV.1，并让发布产物名称自动读取版本

验证

• pnpm typecheck
• pnpm test（364 项）
• cargo fmt --check --manifest-path src-tauri/Cargo.toml
• cargo check --manifest-path src-tauri/Cargo.toml
• pnpm bench:selection
• pnpm bench:canvas -- --full（三次取中位数）
• pnpm build
• pnpm test:tauri
• pnpm test:desktop
• pnpm package
• pnpm check:maintenance
• git diff --check

安装包和 resource 临时目录未提交。